Les contrats à terme sur le bétail atteignent des sommets de plusieurs mois grâce aux approvisionnements en collants
21 octobre 2026
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Les contrats à terme sur le bétail du Chicago Mercantile Trade (CME) ont atteint mardi de nouveaux sommets de plusieurs mois en raison du resserrement des approvisionnements et de la hausse des prix de gros du bœuf, a rapporté Reuters.
Les achats methods ont ajouté un soutien et ont fait monter les prix à terme des bovins vivants et d’engraissement au-delà de leur récente fourchette de négociation.
« Nous obtenons quelques avancées methods et vous avez une tendance à la hausse à court docket terme », a déclaré Jim McCormick, directeur de l’exploitation chez AgMarket.
« La demande des consommateurs est là. Et le fait est que l’offre est encore très, très serrée, et elle va probablement le rester pendant très, très longtemps parce qu’il faut du temps pour reconstituer le troupeau », a-t-il déclaré.
Les bovins sur pied de décembre CME ont terminé la journée en hausse de 2,150 cents à 230,175 cents la livre après avoir atteint leur plus haut niveau depuis le 13 juillet. Les achats se sont accélérés alors que le contrat de référence a dépassé le sommet de la fin de la semaine dernière et a franchi la résistance graphique approach à sa moyenne cell de 200 jours.
Les merchants de novembre ont maintenu le help graphique à sa moyenne cell sur 200 jours et ont terminé la journée en hausse de 2,375 cents à 346,300 cents la livre.
Les prix de gros du bœuf en boîte ont bondi mardi à midi à 374,14 {dollars} le quintal pour les coupes de choix, en hausse de 2,56 {dollars} par rapport à la veille, a indiqué l’USDA. Certaines coupes ont augmenté de 1,77 $ à 361,68 $ par cwt.
Les marges des conditionneurs de bœuf se sont rétrécies, mais sont restées positives. La marge moyenne mardi était estimée à 34,50 {dollars} par tête, contre 41,95 {dollars} lundi et 89,75 {dollars} il y a une semaine, selon le service de conseil en commercialisation du bétail HedgersEdge.
Les contrats à terme sur le porc maigre du CME se sont stabilisés cette semaine après une récente cassure abrupte. Le marché a terminé la journée de mardi de manière mitigée, avec des contrats proches soutenus par des couvertures de positions courtes.
La faiblesse de la demande et la faiblesse des prix du porc ont toutefois continué à ancrer le marché du porc.
Les porcs maigres de décembre ont terminé en hausse de 0,800 cent à 67,150 cents la livre.