Les contrats à terme sur le bétail rebondissent après un plus bas de plusieurs mois grâce à la couverture à découvert
10 novembre 2026
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Les contrats à terme sur les bovins du Chicago Mercantile Trade (CME) se sont redressés lundi dans le cadre d’un rebond de couverture de découvert, de methods et d’achats à prix réduit par rapport aux plus bas de plusieurs mois de la fin de la semaine dernière. a rapporté Reuters.
Les prix à terme des bovins vivants et d’engraissement devaient connaître une correction après une baisse prolongée depuis fin octobre, ont indiqué les analystes.
Les marchés du bétail ont profité d’une reprise des marchés boursiers lundi, la baisse des prix du pétrole ayant contribué à atténuer les craintes d’inflation. Une économie plus forte have a tendency à soutenir la demande des consommateurs pour la viande bovine, qui a oscillé ces derniers mois près des prix historiquement élevés.
« Je pense qu’une partie de cette reprise est due à la hausse du marché boursier et à certaines idées de demande qui revient sur le marché », a déclaré Ted Seifried, stratège en chef des marchés chez Zaner Ag Hedge.
« D’un level de vue method, le sentiment est que le débouchage était peut-être en quelque sorte terminé vendredi et qu’il est désormais attainable de revenir et d’acheter à nouveau en toute sécurité. »
Les bovins vivants du CME de décembre ont augmenté de 2,150 cents à 216,200 cents la livre, la première clôture en hausse en dix séances. Le contrat de référence a touché vendredi son plus bas niveau depuis le 2 décembre, mais a clôturé près du plus haut de la séance, signe method que le marché pourrait avoir atteint son plus bas niveau.
Les contrats à terme sur bovins d’engraissement de janvier ont terminé en hausse de 5,800 cents à 324,175 cents la livre après avoir atteint le level le plus bas depuis le 18 septembre lors de la session précédente.
Les contrats à terme maigres du porc CME ont enregistré des positive aspects sur les contrats à proximité activement négociés, propulsés par la couverture des ventes à découvert et les achats methods après avoir atteint les plus bas des contrats la semaine dernière. Mais la plupart des contrats à mois différés ont atteint de nouveaux plus bas à vie lundi, le marché restant ancré par la faible demande de viande de porc américaine.
Les prix de gros du porc ont chuté pendant une grande partie des trois derniers mois et demi en raison d’une demande atone et d’une offre abondante. La valeur des découpes de carcasses de porc, étroitement suivie, a augmenté de 16 cents lundi à 70,81 $ le quintal après avoir chuté au level le plus bas depuis décembre 2020 jeudi dernier, selon l’USDA.
Les contrats à terme sur le porc maigre de décembre du CME ont terminé en hausse de 2,350 cents à 55,875 cents la livre.