Alors que la manufacturing mondiale de viande de volaille approche les 150 hundreds of thousands de tonnes, la Turquie a enregistré 2,85 hundreds of thousands de tonnes de manufacturing et environ 550 000 tonnes d’exportations en 2025. Jouant un rôle essentiel pour répondre à la demande mondiale croissante en protéines, l’industrie de la viande de volaille entre dans une nouvelle ère de transformation motivée par des applied sciences de manufacturing efficaces et précises. Cette transformation sera au cœur du 8e Congrès worldwide de la viande de volaille (IPMC 2027), qui se tiendra à Antalya, en Turquie, du 14 au 18 avril 2027.
Organisé tous les deux ans depuis 2011 par l’Affiliation turque des producteurs et éleveurs de viande de volaille (BESD-BİR), le Congrès worldwide de la viande de volaille se prépare pour sa huitième édition.
Se déroulant à l’hôtel Titanic Deluxe Golf Belek à Antalya du 14 au 18 avril 2027, l’IPMC 2027 rassemblera des scientifiques, des représentants de l’industrie et des specialists en technologie du monde entier sous la imaginative and prescient « Volaille de nouvelle génération : vers 2030 » et le thème scientifique «Manufacturing avicole efficace et précise.»
Un rassemblement scientifique worldwide en pleine croissance depuis 2011
Organisé pour la première fois en 2011, l’Worldwide Poultry Meat Congress est devenu une plateforme internationale qui renforce l’échange de connaissances et la collaboration entre la communauté scientifique et l’industrie avicole.
Le 7e Congrès worldwide de la viande de volaille, organisé en 2025, a accueilli 900 contributors venus de 33 pays. En réunissant l’experience internationale pour aborder les développements scientifiques et technologiques, les défis industriels et les options potentielles, le congrès a encore renforcé sa place de level de rencontre clé pour le secteur mondial de la volaille.
S’appuyant sur cette expérience, l’IPMC 2027 se concentrera sur les développements et les improvements qui façonnent l’avenir de la manufacturing de viande de volaille.
La viande de volaille joue un rôle de premier plan pour répondre à la demande mondiale en protéines
La croissance démographique mondiale et la demande croissante de protéines animales renforcent l’significance de la viande de volaille dans le système alimentaire mondial.
Selon les Views agricoles de l’OCDE et de la FAO 2025-2034, la consommation mondiale de viande de volaille devrait atteindre environ 173 hundreds of thousands de tonnes d’ici 2034, ce qui représente 62 % de la croissance supplémentaire de la consommation de viande au cours de la décennie à venir.
Grâce à son cycle de manufacturing court docket, son taux de conversion alimentaire élevé et son prix relativement abordable, la viande de volaille est bien placée pour contribuer à répondre aux besoins croissants en protéines dans le monde.
En Turquie, l’industrie de la viande de volaille a produit 2 848 528 tonnes et exporté 547 574 tonnes en 2025, apportant une contribution significative à la fois à l’approvisionnement alimentaire nationwide et au commerce alimentaire worldwide.
Une nouvelle ère pour l’industrie de la viande de volaille : une manufacturing efficace et précise
La demande croissante en protéines, le changement climatique, la nécessité d’une utilisation efficace des ressources et la hausse des coûts de manufacturing rendent la productivité et la transformation technologique plus importantes que jamais pour l’industrie de la viande de volaille.
Le thème scientifique de l’IPMC 2027, « Manufacturing avicole efficace et précise » répond à cette transformation.
Le congrès explorera les opportunités offertes par l’intelligence artificielle, les systèmes de surveillance numérique, l’automatisation et l’analyse de données dans la manufacturing avicole.
Les principaux domaines de dialogue comprendront l’optimisation de la consommation d’aliments, d’eau et d’énergie ; surveiller la santé et le bien-être des animaux; permettre une détection précoce des maladies ; et réduire les pertes de manufacturing grâce à des applied sciences innovantes et des approches basées sur les données.
En reliant les avancées scientifiques aux functions pratiques de l’industrie, l’IPMC 2027 fournira une plate-forme internationale pour discuter de options qui soutiennent une manufacturing de viande de volaille plus efficace, résiliente et sturdy.
L’IPMC 2027 invite les scientifiques, les professionnels de l’industrie et les events prenantes du monde entier à se réunir à Antalya du 14 au 18 avril 2027 pour échanger des connaissances, explorer les improvements et contribuer à façonner l’avenir de l’industrie de la viande de volaille.
Pour plus d’informations : https://poultrymeatcongress.com/
IPMC 2027 – 8ème Congrès Worldwide de la Viande de Volaille
Date: 14-18 avril 2027
Lieu: Titanic Deluxe Golf Belek, Antalya, Turquie
Thème scientifique : Manufacturing de volaille efficace et précise
Imaginative and prescient: Volaille de nouvelle génération : vers 2030