La saison de la récolte du miel arrive alors que les fleurs d’automne s’estompent et que vous commencez à préparer vos tâches d’automne. Avant de fermer la ruche pour l’hiver et de souhaiter bonne probability à vos abeilles, vérifiez vos cadres : vous aurez peut-être suffisamment de surplus pour une dernière récolte de miel de l’année. Félicitations! Cependant, une récolte de miel d’automne est le rêve d’un apiculteur toutes les ruches ou saisons ne produisent pas la même générosité. La plupart des colonies d’Amérique du Nord consommeront entre 40 et 60 livres de miel pendant l’hiver, donc toute quantité au-delà de cette quantité vous appartient et vous en profitez.
Il est préférable de récolter le miel de deux manières : la méthode de concassage ou la méthode traditionnelle de filage Langstroth. Examinons les avantages et les inconvénients de chacun.
Peigne de broyage : une méthode easy de récolte du miel
Cela ressemble au nom d’un nouveau groupe cool, mais c’est en réalité une ancienne forme de récolte de miel. Avant l’invention de la ruche Langstroth, il n’y avait pas beaucoup d’autres choix. Cette forme de récolte de miel nécessite d’entrer dans la ruche, de découper le nid d’abeilles (en quittant le rayon à couvain, bien sûr) et de l’écraser, généralement à la major, dans des bocaux. Certaines personnes aiment alors, comme aujourd’hui, mettre en bouteille des tranches de rayons entièrement intactes dans des pots de miel pur : cela a une valeur esthétique et c’est délicieux (et est magnifique sur votre stand au marché fermier).
Les avantages de cette méthode de récolte du miel sont bons : vous gagnez beaucoup de temps en préparant un extracteur et en nettoyant tout le matériel avant et après. C’est également idéal pour quelqu’un vivant dans un petit espace qui ne peut pas stocker (ou ne veut pas louer) tout le matériel de récolte du miel.
Par contre, c’est plutôt compliqué pendant une courte période. Mais le plus gros inconvénient est la perte du peigne. Construire un rayon nécessite beaucoup plus d’énergie et de ressources que le easy stockage du miel, vous réduisez donc considérablement la colonie en coupant le rayon. Les abeilles devront reconstruire tout cela avant de pouvoir à nouveau stocker du miel. Si vous choisissez cette méthode de récolte du miel, soyez prudent quant à la quantité que vous coupez. Tenez également compte de la période de l’année : l’automne n’est pas le meilleur second pour couper et écraser les rayons de miel ; conservez cette méthode pour votre récolte de printemps.
Cadres tournants : une possibility de récolte de miel plus propre
Cela pourrait aussi ressembler à un autre grand nom de groupe. Mais cette méthode de récolte du miel consiste à utiliser des cadres établis et à « extraire » le miel en le faisant tourner dans un extracteur cylindrique qui utilise la pressure centrifuge. Pour que cela fonctionne, les cadres doivent être de la bonne taille pour l’extracteur (pas de cadres à couvain ici) et auront probablement besoin d’une fondation en cire métallique pour empêcher le rayon de se casser.
Du côté positif, cette méthode de récolte du miel demande beaucoup de travail avec divers composants, mais elle est payante : le résultat est un produit de miel pur, légèrement filtré, facile à mettre en bouteille, à utiliser et à vendre. Les cadres sont réutilisés avec impatience par les abeilles, et il vous suffit de placer le cadre entier, avec le nid d’abeilles encore intact dessus, dans la ruche pour qu’elles puissent le nettoyer et le remplir à nouveau.
L’inconvénient de cette méthode, comme mentionné ci-dessus, est qu’elle nécessite beaucoup d’équipement, notamment l’extracteur lui-même, des fourchettes à miel, des couteaux à cire, des passoires et des tamis, ainsi que des seaux de qualité alimentaire dotés de becs verseurs appropriés.
Il faut dire que n’importe quelle méthode est une tâche ardue, mais la récolte du miel est l’une des events les plus amusantes et les plus gratifiantes du métier d’apiculteur (autre que de voir ses ruches prospérer). La récolte du miel est une gratification instantanée : vous passez d’un rayon couvert de dizaines de milliers d’insectes à de magnifiques pots dorés et scintillants contenant les substances les plus sucrées de la planète en un après-midi. Cela vaut bien tout le travail acharné fourni tout au lengthy de l’année.
Récolte d’automne : dernières réflexions
Quelle que soit la méthode que vous choisissez, la récolte d’automne est l’un des features les plus satisfaisants de l’apiculture. Que vous préfériez la simplicité du peigne à broyer ou l’efficacité des métiers à filer, les deux approches récompensent le travail de votre saison avec des pots dorés de miel pur. Prenez le temps d’en laisser suffisamment pour que vos abeilles puissent prospérer pendant l’hiver et vous préparerez le terrain pour une autre récolte de miel réussie au printemps.
Cet article sur une récolte de miel d’automne a été écrit pour le journal Pastime Farms. Cliquez ici pour vous abonner.